Además del concentrado de tomate, el kétchup contiene diversos ingredientes procesados que plantean riesgos para la salud. El vinagre destilado, el jarabe de maíz de alta fructosa, el jarabe de maíz, la sal y los saborizantes artificiales forman parte de la mezcla. Estos químicos, si bien aportan sabor y conservación, contribuyen a su perfil poco saludable.
Los médicos emiten una seria advertencia para quienes tengan kétchup en casa.
